Elaboración de productos de panadería

Empresas con actividad económica Elaboración de productos de panadería y código CIIU 1081

Esta clase comprende la elaboración de productos de panadería frescos, congelados o secos.

Esta clase incluye:

• La elaboración de pan y panecillos.
• La elaboración de pasteles, tortas, pasteles de frutas, tartas, etcétera.
• La elaboración de tostadas, galletas y otros productos de panadería secos.
• La elaboración de productos de pastelería y bizcochos empacados.
• La elaboración de aperitivos dulces o salados.
• La elaboración de tortillas de maíz o trigo.
• La elaboración de rollos, buñuelos y arepas.
• La elaboración de productos de panadería congelados (panqueques, waffles, etcétera).

Esta clase excluye:

• La elaboración de productos farináceos (pastas). Se incluye en la clase 1083, «Elaboración de macarrones, fideos, alcuzcuz y productos farináceos similares».
• La elaboración de aperitivos a base de papa. Se incluye en la clase 1020, «Procesamiento y conservación de frutas, legumbres, hortalizas y tubérculos».
• El calentamiento de productos de panadería para su consumo inmediato. Se incluye en la división 56, «Actividades de servicios de comidas y bebidas».